Appenzeller Wurstweggli

Siehe auch Arbeitsablauf in Bildern

trockenes Brot in Scheiben und dann in Würfel schneiden
in Bratpfanne mit etwas Butter rösten
in einer Schüssel Ein ei mit etwas Wasser verquirlen, über die Brotwürfel in der Pfanne giessen
unter ständigem Wenden knusprig braten
in Teller geben und mit etwas Zimt und Zucker überstreuen

Rezept bei swissmilk

Rezept bei Betty Bossi