Chäschueche / Käsekuchen

ein Blatt Blätterteig
mindestens 250 g geriebenen Käse nach Wahl und/oder Fondueresten
2 Eier
1 Becher Quark
ev. eine gehackte Zwiebel
Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss, eventuell etwas Paprikapulver süss

die Masse gut verrühren, auf den Teigboden geben
goldgelb backen bei 220 Grad ca. 30 Minuten


dazu passen
diverse Salate, speziell fein ist Rüeblisalat
(die Masse kann auch für Käseschnitten gebraucht werden, Achtung: die darf dann nicht ganz so flüssig sein!)